De bonen zijn afkomstig van Arabica-planten die tussen 1300 en 1800 meter boven de zeespiegel in Peru en Nicaragua worden gekweekt, in de schaduw van andere hout- en fruitplanten. Zodra ze gebrand zijn, worden de bonen onder beschermende atmosfeer verpakt en door het aromabesparende ventiel behoudt de verpakking de oorspronkelijke smaak en aroma. De zoete, lichte en ronde smaak verwelkomt aangename tonen van hazelnoot en noten, die een evenwichtige koffie kunnen geven en een aangename en elegante afdronk achterlaten. Dit is de 100% biologische gemalen Arabica-koffie van Alce Nero, dus milieu en kwaliteit zijn één en hetzelfde, tot in het kopje.